森の中のシフォンケーキ屋@いつか富良野へ 北海道の中心、富良野に位置する【森の中のシフォンケーキ屋@いつか富良野へ】では、地元食材を使用した料理やお菓子を心を込めて製造・販売しております。無添加のシフォンケーキなど種類豊富にご用意しておりますので、お子様でも安心して召し上がっていただけます。ご自宅で家族と楽しんでいただくのはもちろん、手土産にもおすすめです。

ふらの産・露地アスパラ

露地のアスパラの収穫が始まりました!

富良野☆Daisuke農園では、「露地」のアスパラの収穫が始まりました。

アスパラには「露地=外」と「ハウス=内」があって、4月初旬から5月初旬は「ハウス」、5月初旬から6月いっぱいは「露地」で採れたものになるんです。

今年は、この切り替わりの時季に、気温の低い日が続き、せっかく外の畑の土から顔を出したアスパラちゃんが、霜にやられてしまうこともありましたが、やっと気温も安定して、「露地」のものが安定して採れるようになりました。

 

アスパラの収穫風景

お天気良し、風も気持ちよし、ヒバリのさえずりも心地よし、そんな環境で1本1本カマで採っていきます。この日のDaisukeは、ベテランのおばちゃんとペアを組んでの収穫。刈り採る音が聞こえますか?

 

規定の長さをクリアしたピカピカツヤツヤのアスパラ、どうですか?いい感じでしょ!

 

アスパラの成長力はすごい

気温が安定してくると、アスパラはどんどん成長します。朝採ったら、午後からもう一度採るということもあるんです。ぐんぐん伸びるアスパラたちに元気をもらっています。

 

産地直送朝採れフレッシュなアスパラ

朝採れ新鮮フレッシュなアスパラを、その日のうちに皆さまの元へ発送します!1キロ4,000円(全国送料無料)は、かなりお得です!お得過ぎます!!まずはぜひお試しくださいね!!!

 

手作りアスパラキッシュもごいっしょに!

母Naokoの焼くアスパラキッシュ、息子Daisukeの作ったアスパラを、富良野産さくらたまごと道産生クリームのぜいたくなアパレイユでとじこめて焼き上げています。もちろん、外側のタルト生地も、富良野産小麦粉きたほなみ、道産バターを使って手作りしています。

アスパラと合わせてのご注文をお待ちしております。

 

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地元食材をふんだんに使用したカフェ | 森の中のシフォンケーキ屋@いつか富良野へ

森の中のシフォンケーキ屋@いつか富良野へ

北海道の中心、富良野に位置する【森の中のシフォンケーキ屋@いつか富良野へ】では、地元食材を使用した料理やお菓子を心を込めて製造・販売しております。無添加のシフォンケーキなど種類豊富にご用意しておりますので、お子様でも安心して召し上がっていただけます。ご自宅で家族と楽しんでいただくのはもちろん、手土産にもおすすめです。

屋号 森の中のシフォンケーキ屋@いつか富良野へ
住所 〒076-0017 
北海道富良野市字下御料
営業時間 11:00~17:00
定休日 水、木
代表者名 増田 直子
E-mail info@morinochiffon-ituka-furano-e.com

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