桜の季節は終わったけれど

北海道のシンガー、桜庭和（ひとし）さんのミニライブが、ご近所のペンションでありまして、ライブの休憩時間に、ブレイクタイムに、

お名前にからめて「桜庭ひとシフォン」と命名したシフォンケーキを作りました。

富良野素材の卵、小麦粉の生地に桜餡を混ぜ込んで焼いたシフォンに、よつ葉生クリームと桜の塩漬けをサンド。

 

 

 

 

 

桜の香りがほんのりなふんわりシフォンに、甘すぎないよつ葉生クリームとちょっぴり塩気のある桜の塩漬けのトッピングがなんともマッチ。近郊のお客さまにしかお届けできないのがとても残念なのですが・・・

 

お取り寄せでは

美味しいよつ葉生クリーム入りのケーキは、ロールケーキでぜひ召し上がってください！